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卓越农业告诉你提高柑橘品质的方法有哪些?

2018-01-10 09;55;09    来源:管理员    浏览:188 次

随着柑橘产量的增长和人民生活水平的提高,消费者对柑橘果品的要求已由数量转向质量,外观差、品质劣的柑果将逐渐被淘汰。要提高柑橘品质主要有以下途径。

1.选育、种植优良品种及砧木  

品种是柑橘品质的主要决定因素,种植良种是提高品质的前提。

科研、农技部门应根据市场需要不断选育新品种;各地要积极引进、推广现有良种,有性状退化的良种应进行提纯复壮和改良。良种还必须配合良性砧木才能获得优质的果品,如枳是我国柑橘尤其是温州蜜柑的优良砧木。

2.适地适栽、发挥良种的品质优势  

每个柑橘良种都有其最适宜的生态区域,离开这个区域种植就会影响良种固有品质的表现。因此,决定发展某一品种前,一定要根据当地的气候、土壤等条件来确定。

如广东潮汕地区、贵州罗甸的蕉柑,品质可谓柑类中的佼佼者,但其他地区栽培的蕉柑,品质就逊色得多。良种锦橙在四川、湖北种植品质上乘,而在两广却不适应,质劣又裂果严重。

3. 科学栽培、提高果实品质  

同一柑橘品种,不同的栽培技术亦会得到截然不同的果质。果实品质的提高不是靠单因子或单项技术,而必须综合采取以下几项主要措施才能取得较好的效果。

(1)合理调控肥水  

南方柑橘园主要存在偏施氮肥、忽视有机肥和绿肥、肥料元素配搭不合理等问题;要氮磷钾与其他营养平衡使用,提倡以有机肥为主,尤其以麸饼肥、禽畜粪肥等为佳。如果实发育膨大期缺水会致果实变小,采前多雨又使可溶性固形物下降,要贯彻“春湿、夏排、秋灌、冬控”的水管措施,才利于提高品质。

(2)疏花疏果

花(蕾)果过多,会加重树体负荷,抑制小果发育;适当疏花疏果能促进果实正常膨大,克服小年现象。

方法:以各品种发叶果比为标准,在花前疏去部分弱、密花枝,在生理落果结束后疏去小、劣、病果。也能用萘乙酸钠、J455(吲熟酯)、乙烯利等药物疏花疏果。

(3)防裂果、防日灼果

柑橘裂果、日灼果会严重影响品质,一般脐橙、红江橙等裂果较多,椪柑、脐橙等容易产生日灼果。应通过水分调节,营养平衡,外用生长调节剂、覆盖降温、提早放早秋梢等措施减少或防止裂果、日灼果。

(4)科学应用植物生长调节剂 

生长调节剂虽能提高柑橘产量,但使用不当会出现粗皮大果,品质下降。要达到既增产又改善品质的目的,就要求科学应用。

据报道:

① 蕉柑在4~5月喷布GA3,+B9极明显地提高了果皮的光滑度;

②对宽皮柑橘在盛花末期和第一次生理落果期喷缩节胺(DPC)加多元叶面肥,可使果实糖度增加 1~2度,且果色鲜艳;温州蜜柑在采收前20天喷增糖灵,其糖酸比为11.48,对照为9.22,并提早5天成熟;

③在开花小果期对丹西红橘喷GA3能促进单性结实;

④在5~7月喷MH可使红江橙、化州橙、锦橙和椪柑的种子退化。锦橙10~11月喷0.3%氯化钙+200mg/L吲哚丁酸钾,可进一步促进钙向果实内部运转,从而促进果实糖分积累,提高维生素 C含量,提高果实品质。

(5 )合理修剪  

一般树冠荫蔽树和内膛枝的果实风味淡、色泽及品质差,这是因为光照不足所致。通过合理修剪,使树体通风透光,提高果实含糖量和改善着色,也间接提高了果实品质。

(6) 及时防治病虫 

溃疡病、疮痂病、锈壁虱、介壳虫等多种病虫都会危害柑橘果实,影响外观和出售。因此,要及时防治病虫。夏季高温应正确使用农药,防止出现“花果皮”。

4.适时采收、保持果实固有的品质  

不同柑橘品种,其成熟期不同,同一品种在不同地区种植成熟期也有差异。

适宜的采收期应根据柑橘果实的成熟度来决定,糖酸含量、固酸比、色泽都被用作判断成熟度来决定,糖酸含量、固酸比、色泽都被用作判断的指标。达到成熟度采收的柑橘,能充分保持该品种果实固有的品质,过早或过晚采收,对果实品质都不利。近年来某些地区为抢占市场有提早采果的陋习,如广东梅州的沙田柚,影响了果实品质和品种的信益,应该引起重视和改正。

 

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